Aus noch unbekannten Gründen hat sich eine mit ESPHome installierte Steckdose still und heimlich aus dem Home-Assistant entfernt.
Während die einzelnen Entitäten noch vorhanden und als getrennt und nicht löschbar waren, fehlte das Device in der Integrationsliste (gosund-sp111-3 fehlt klarerweise.
Sowohl avahi-browse, mein Netzwerk Router als auch der Webserver direkt auf der Steckdose sind jedoch verfügbar.
Lösung:
im Verzeichnis home-assistant/config/.storage
liegen mehrere esphome.* Dateien. Einfach per grep die passenden nehmen, entfernen (oder wegschieben) und home-assistant neu starten. Danach kann das device wieder wie gewohnt hinzugefügt werden - und da die entites nicht gelöscht wurden, bleibt der zuvor vergebene Friendly Name im HA auch erhalten.